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八方牛香牛杂火锅加盟店招工需要哪些人员?

2016-11-11 16:23:48 来源:八方牛香 阅读

  开个牛杂火锅店,现在正准备招人的八方牛香牛杂火锅店加盟商们看过来!我们一起来分析看看牛杂火锅店在日常的经营中该如何招人?牛杂火锅加盟店需要招录哪些人员?


  (一)牛杂火锅店人员的构成:


  1、管理人员:包括(总)经理、大堂经理、领班为主要构成人员,当店铺上了一定规模后还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等;


  2、厨务人员:包括牛杂火锅师长、岗位牛杂火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等;


  3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。


  (二)牛杂火锅店人员的管理:


  1、明确管理幅度,确定管理层次;


  2、实行专业分工,以牛杂火锅经营为中心;


  3、坚持统一指挥,职权责任相结合;


  4、要符合精简、有效、统一、协调的要求;


  5、讲究服务技能技巧和服务效率。